หัวครก

หัวครก   Dan หัวครก

ขนมหัวครกเคลือบน้ำผึ้งคาราเมล ขนมพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก คือขนมหัวครก หัวครกฉาบ มะม่วงหิมพานต์ เคี่ยวน้ำตาล

ขนมหัวครก หรือ หัวครกหราน้ำผึ้ง Chill Out อ้อ&บอม  ตอนเด็กเด็กต้องเคยคั่วหัวครกกินเองแน่แน่ และแน่นอน คั่วเท่าไหร่ก็ไหม้ไฟลุก และกินไม่ได้ แต่มันเป็นกิจกรรมวัยเด็กที่คูลแหละ ถ้าไม่ผ่านการคั่วหัวครก ไม่มีแผลจากการไฟประทุกใส่ นี่ไม่ใช่เด็กใต้แน่

ถูกรางวัลที่ 1 หัวครก คือมะม่วงหิมพาน ในภาษาของภาคกลาง ส่วนที่เป็นเมล็ด ภาษาใต้จะเรียกว่าโหม้งจะอร่อยๆมากเมื่อผ่านการคั่ว,หมก,อบ รสชาดไม่เป็นรองอัลมอลด์ ของฝรั่ง  24 พฤศจิกายน 2565 เม็ดหัวครกหราน้ำผึ้ง หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบน้ำผึ้ง ของร้านสถานีหัวครก ของกินเล่นที่แสนอร่อย ที่ชาวใต้คุ้นเคยกันดี ทำกันแบบสดๆ