ยำกบ อาหารพื้นบ้านสุดแซ่บ สามารถเป็นกับแกล้มเหล้าได้

ยํา กบ  ยำกบ เป็นอาหารประเภทยำ ที่นำเอาส่วนผสมที่เป็นของที่สุกแล้ว ลงไปผสมกับเครื่องปรุง ถือเป็นอาหารชั้นดีชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับยำจิ๊นไก่ แต่ไม่นิยมทำเลี้ยงในงานบุญ หรืองานพิธี อาจะเป็นเพราะกบมีราคาแพง วันนี้เป็นเมนูพื้นบ้านแซ่บๆ ของทางภาคกลาง ที่มีชื่อว่าไก่ยำกบ กับ เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต วัตถุดิบและส่วนประกอบ ไก่ หัวปลีหั่นฝอย น้ำพริกเผา พริกขี้หนูสวน สาระแหน่ มะขามเปียก

กดLike & Subscribe อย่าลืมกดกระดิ่งจะได้ไม่พลาดคลิปใหม่ไป ขอบคุณที่เข้ามาชมคลิปของปุ๊กนะค่ะ #ยำกบ #ยำกบมะม่วงเปรี้ยว #ยำกบแบบเหนือ#เข้าครัวกับปุ๊ก Line ส่วนผสม ยำกบ 1 เนื้อกบต้มสุกเนื้อล้วน 500 กรัม 2 หอมแดงซอย 1 ถ้วย 3 ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย 4 ข่าซอย ½ ถ้วย 5 กระเทียม ½ ถ้วย 6 ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย 7 มะม่วงดิบสับ 1 ถ้วย 8 พริกป่น

กบเป็นสัตว์ที่หาได้ตามท้องนา นิยมออกหากบตอนกลางคืน ใช้ไฟฉายส่อง หาจับกบกัน การจับกบตามท้องนานั้นหายาก จึงมีการเลี้ยงกบในบ่อเลี้ยงกบ ส่วนใหญ่เลี้ยงไว้ขาย  อาหารเหนือ #ยำกบ #พริกลาบ อาหารเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นของเครื่องเทศจากพริกลาบ ยำกบมีขั้นตอนการทำเหมือนยำไก่ ดังนั้นเพื่อนๆ ที่ไม่ทานเนื้อกบสามารถเอาไปปรับใช้กับไก่ได้นะคะ