8 สรรพคุณ…ประโยชน์ของผักตบชวา เป็นได้ทั้งอาหารและยาชั้นดี

ผักตบชวา ประโยชน์  การซ่อมแซมปรับปรุงอาคารชลศาสตร์ การปรับปรุง แก้ไขสิ่งกีดขวางทางน้ำ และกำจัดผักตบชวา ประโยชน์ ล้านไร่ และมีประชาชนได้รับประโยชน์ ภูมิทัศน์อันงดงามและคุณประโยชน์กับระบบนิเวศได้ดีระดับห นึ่งเลยทีเดียว *** แต่จากการแผ่ขยายการเจริญเติบโตไปในปริมาณและที่อันไ ม่เหมาะสมของผักตบชวา ก่อให้เกิดปัญหา

สร้างรายได้ให้ชาวมหาสวัสดิ์ ช่วยลดผักตบชวาในคลอง กรมชลประทาน สนับสนุนการใช้ประโยชน์จากผักตบชวา ทำดินพร้อมปลูกผสมผักตบชวา โดยกลุ่มบริหารการใช้น้ำชลประทานมหาสวัสดิ์ ต ศาลา ผักตบชวา หลายคนมองว่าเป็นแค่วัชพืชน้ำที่ไร้ประโยชน์ แต่อันที่จริงแล้วเป็นผักสมุนไพรที่มากด้วยสรรพคุณ มีธาตุอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นวัตถุดิบในการเพาะเห็ดฟางชั้นดี

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร และ คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ สัปดาห์นี้ พาไปเก็บผักตบชวา พืชมากประโยชน์ ที่ จ พระนครศรีอยุธยา ก่อนเข้าครัวทำเมนูเด็ด การปรับปรุง แก้ไขสิ่งกีดขวางทางน้ำ และกำจัดผักตบชวา; การขุดลอกคูคลอง ประโยชน์ ล้านไร่ และมีประชาชนได้รับประโยชน์ 5,623,955 ครัวเรือน