น้ำพริกกะปิ

เก็บในตู้เย็นได้นานโดยรสไม่เปลี่ยน แต่ถ้าเกิน 7 วันควรเติมน้ำส้มคั้นนิดหน่อยและปรุงรสอีกครั้ง เวลาเก็บไว้นานๆ น้ำพริกที่มีระกำเปรี้ยวจะเปรี้ยวเพิ่มขึ้น ตอนนี้ที่บ้านมีตะลิงปลิง เราก็ใส่แทนระกำ

น้ำพริกกะปิ สูตรเนื้อเข้มข้น · 1)ตำกุ้งแห้งให้พอหยาบ แล้วตักออกมาพักไว้ · 2)ตำพริก กระเทียม มะเขือพวงเล็กน้อย · 3)จากนั้นใส่กะปิลงไป ตำให้เข้ากันดี (เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้กะปิ

น้ำพริกกระปิ น้ำพริกกะปิ · 1 นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไป ลดไฟลง ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้สักครู่ · 2 นำกุ้งแห้งที่ต้มไว้ใส่ในเครื่องปั่นใส่น้ำต้มกุ้งแห้งลงไปเล็กน้อยให้พอปั่นได้ จากนั้น

น้ำพริกกระปิ น้ำพริกกะปิ จิ้มกับผักเคียงเยอะๆ ฟินสุดๆ! หอมกะปินวลๆไม่เค็มจนเกินไป จดสูตรเลยค่า วัตถุดิบและส่วนผสม กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ