น้ำปู๋ ของดีชาวล้านนา สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ #รอดไปด้วยกัน

น้ำปู๋  คุณจันทร์สม EP 31 น้ำพริกน้ำปู๋ สูตรอุ๊ยคำ Kratip•29K views · 4:31 Go to channel น้ำปูหรือทางภาคเหนือเรียกว่าน้ำปู๋ ทำจากปูนาที่นำมาตำกรองเอาแต่น้ำ เคี้ยวจนเหนียวเป็นสีดำ ใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่นแกงหน่อไม้ ยำหน่อไม้ทำน้ำพริกน้ำ

ขอเอาใจเหล่านักชิมสายกินกันบ้าง กับอาหารพื้นบ้านที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้จักมาก่อนอย่าง น้ำปู หรือ น้ำปู๋ เครื่องปรุงชั้นเลิศของดีพื้นบ้านชาวล้านนา - ระหว่างรอน้ำปู๋ เราไปเก็บถั่วดินกัน ดึงต้นขึ้นมาถั่วดินติดเต็มราก - ก่อนกลับไปทำข้าวเที่ยง แวะเล่นน้ำเหมือง(ล่องน้ำปูนเอาไว้ปล่อยน้ำ

น้ำพริกน้ำปู๋ เป็นอีกเมนูเด็ดของคนล้านนา ที่มีทั้งคนชอบและไม่ชอบ แต่คนที่ชอบเมื่อกินแล้วก็บอกว่า เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม 555 ยิ่งได้ต้มหน่อไม้หวานมาประกอบ ยิ่งสุดยอดไปกันใหญ่ น้ำปู ภาษาเหนือเรียกว่า น้ำปู๋ น้ำปู เป็นของกินเมืองเหนือทำมาจากปูน้ำจืดตำละเอียดคั้นเอาแต่น้ำ แล้วเอาน้ำมาเคี่ยวจนเหลือเป็นก้อนสีดำ รสชาติเค็ม มีกลิ่