#กาหยู By ลุงพุงโต ณ ภูเก็ต Facebook

กาหยู  มาแลตะ กาหยูคั่วโบราณ ของดีเมืองระนอง ความกรอบ มัน อร่อยและหอมจากการคั่วแบบโบราณ ที่ใช้เตาฟืน ทำให้กาหยู หรือ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นของฝากที่ขึ้นชื่อ แห่งเกาะพยาม จ ชื่อวิทยาศาสตร์ Anacardium occidentale L ชื่อสามัญ Cashew nut ชื่อวงศ์ Anacardiaceae ชื่ออื่นๆ กาหยู กาหยี มะม่วงหิมพานต์ ยาร่วง ย่าโห้ย

ชื่อวิทยาศาสตร์ Anacardium occidentale L ชื่อสามัญ Cashew nut ชื่อวงศ์ Anacardiaceae ชื่ออื่นๆ กาหยู กาหยี มะม่วงหิมพานต์ ยาร่วง ย่าโห้ย แจ๋วพารวย กาหยู หรือ มะม่วงหิมพานต์ จ ระนอง 12-03-58 กาหยู มาทำนมกินเองง่าย ๆ จากเม็ดกาหยู หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่มีวิธีทำแบบน้ำเต้าหู้ที่เพิ่มความอร่อยจากโกโก้ แค่นี้ก็ได้เมนูเครื่องดื่มแบบร้อนๆ

เมื่อปลูกต้นกาหยู พอต้นกาหยูออกใบออกผล ก็มีการต่อยอดเป็นภูมิปัญญานั่นคือการคั่วเม็ดกาหยูแบบโบราณ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่อยู่คู่ชุมชนมาอย่างยาวนาน และปัจจุบันก็มีการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน กาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์ จังหวัดระนอง จังหวัดระนอง เรียกมะม่วงหิมพานต์ว่า กาหยู เนื่องจากระนองมีสายพันธุ์ กาหยูที่มีรสชาหวาน กรอบอร่อย จึงเรียกว่า กาหยูหวาน กาหยููเป็นพืช เศรษฐกิจ เพาะปลูกได้ทุกท้องที่