กลูเตน
แพ้กลูเตน อาการแพ้ที่แฝงมากับอาหาร
gluten free คือ อาหารที่ปราศจากโปรตีนกลูเตน มักพบในข้าวสาลีหรือธัญพืช ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพควรหลีกเลี่ยง เช่น โรคเซลิแอค แพ้กลูเตน แพ้ข้าวสาลี
เว็บไซต์ กลูเตน gluten free คือ อาหารที่ปราศจากโปรตีนกลูเตน มักพบในข้าวสาลีหรือธัญพืช ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพควรหลีกเลี่ยง เช่น โรคเซลิแอค แพ้กลูเตน แพ้ข้าวสาลี กลูเตน กลูเตน & แป้งสาลี ข้อควรรู้กับหมอแอมป์ · กลูเตนมีรากภาษามาจากภาษาละติน · ด้านแหล่งของกลูเตนนั้น · ภาวะแพ้กลูเตนหรือร่างกายไม่ย่อยกลูเตน · ภาวะแรกคือ Celiac Disease · ภาวะ 2คือ ภาวะแพ้
กลูเตน ปัจจุบันในทางการแพทย์ยังไม่มีทางที่รักษาการแพ้กลูเตนให้หายขาดได้ ทำได้แค่เพียงหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน ก็ทำให้อาการแพ้กลูเตนสงบลงได้ อาหารปลอดกลูเตนอาจไม่ดีอย่างที่คิด 31 มีนาคม 2017 ขนมปัง ที่มาของภาพ, Sean Gallup อาหารปลอดกลูเตน อาจจะไม่ใช่ทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับสุขภาพ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดระบุ กลูเตน ” มาจากภาษาละติน แปลว่า กาว เป็นไกลโคโปรตีน ที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปิร์มของธัญพืช เป็นโปรตีนที่สร้างความเหนียวให้กับก้อนแป้ง