เปิดตำรับ กลอย บ้านเขาแดง : อิ่มมนต์รส

เปิดตำรับ กลอย บ้านเขาแดง : อิ่มมนต์รส กลอย กลอย ชื่ออื่น : มันกลอย กลอยข้าวเหนียว กลอยหัวเหนียว กลอยนก กลอยไข่ หัวคลี้ ฯลฯ เป็นไม้ล้มลุก เถาเลื้อยพันต้นไม้อื่น ขึ้นตามป่าเบญจพรรณ ป่ารกร้าง ไหล่เขาทั่วไป หัวกลอย พนักงานและเจ้าหน้าที่,เทศบาลตำบลโคกกลอย จังหวัดพังงา อำเภอตะกั่วทุ่ง จังหวัดพังงา 82140 โทร 076581400 แฟกซ์ 076582145 อีเมล์ kokkloycity122@

หัวกลอย นายจิรศักดิ์ วิชัย นายกเทศมนรตีตำบลเก่ากลอย เบอร์โทรศัพท์ 081-1841299 นายสมพร ดานุรักษ์

บ้าน ดอน กลอย สรุป กลอยมีสารพิษอันตรายถึงชีวิต แต่ถ้านำมาล้างผ่านกระบวนการอย่างถูกวิธีก็สามารถบริโภคได้ ในปริมาณที่พอดี สารพิษที่พบในหัวกลอย คือ dioscorine ซึ่งเป็นแอลคาลอยด์กลุ่ม tropane ที่จริง กลอย เป็นพืชพื้นเมืองที่ขึ้นแทบทุกภาคของประเทศ แต่เด็กสมัยใหม่ ถ้าอายุไม่เกิน 20 ปี มีน้อยมากที่จะรู้จัก กลอย วันก่อนมีเพื่อนนำกลอยนึ่งมาฝาก ทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ ที่เคยกินกัน ก็เลยมาแนะนำกัน