ขนมบ้าบิ่น - วิกิพีเดีย

บ้าบิ่น คุณสมบัติเด่น * แป้งสำหรับทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน * สามารถทอดในกระทะ เครื่องทำเครป เตาบ้าบิ่น หรือเตาสเต็กได้ ใช้อุปกรณ์เพียงตะกร้อมือหนึ่งอันเท่านั้น

วิธีทำขนมบ้าบิ่น · 1 ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย กะทิ และเกลือป่น ให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย · 2 ใส่เนื้อมะพร้าวขูดลงไปคนผสมให้เข้ากัน · 3 นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง ทาน้ำมัน บ้าบิ่นโบราณ ขนมบ้าบิ่น เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่นิยมทำขายกันเยอะมาก ทำง่าย ต้นทุนน้อย ขายดี ส่วนผสมทั้งหมด แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม มะพร้าวทึนทึกขูด 300 กรัม น้ำตาล 150-180 กรัม