พาไปรู้จัก กระทือ พืชพื้นบ้านคล้ายขิง ข่า ซึ่งคนเฒ่าคนแก่อำเภอค่ายบางระจัน จ สิงห์บุรี นิยมนำไปผัดเผ็ดกับปลาไหล รสชาติจัดจ้าน ร้อนแรง แล้วพาไปทำเมนู ผัดเผ็ดปลาไหลใส่กระทือ
กระทือสายต้นดีเด่นที่ผ่านการคัดเลือกอยู่ระหว่างการปลูกเปรียบเทียบพันธุ์ในแหล่งปลูกต่างๆ เพื่อเสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรม วิชาการเกษตร และแนะนำแก่เกษตรกรต่อไป คำสำคัญ: กระทือ การคัดเลือกพันธุ์ กระทือ ชื่ออื่น ๆ : กระทือ, กระทือป่า, แฮวดำ, กะแวน , เฮียงแดง , กะทือ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet Rose Smith ชื่อวงศ์ : ZINGIBERACEAE
หวยลาวออกวันจันทร์ โกฐกระดูก และหัวกระทือ สมุนไพรที่ใช้แทนกันได้ตามทฤษฎีการแพทย์แผนไทย · ผู้แต่ง · คำสำคัญ: · บทคัดย่อ · References ประโยชน์และสรรพคุณกระทือ · บำรุงน้ำนมสตรีให้บริบูรณ์ · ลดอาการท้องอืด · แก้ท้องเฟ้อ · ช่วยขับลม · แก้ลมจุกเสียด · ช่วยย่อยอาหาร · แก้ปวดมวนในท้อง · แก้บิด
